Bahan:
- 100 g kerupuk rambak, siap pakai
- 4 btr telur bebek, rebus, ambil putih telurnya saja, iris dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml santan kental
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas jari lengkuas
- 3 lbr daun jeruk
- 2 sdm air asam jawa
Bumbu Halus:
- 8 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, dan daun jeruk.
- Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. Tambahkan kerupuk rambak dan putih telur bebek, masak sebentar, angkat.
- Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 211 Kal
Protein: 17,3 g
Lemak: 12,3 g
Karbohidrat: 6,5 g
Sumber : Tabloid-nakita.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar